Gryczane ciasto z orzechami i rodzynkami.

Wczoraj przy okazji zakupów w Lidlu odebrałam książkę „Cukiernia Lidla”. Oczywiście po powrocie do domu od razu zabrałam się za przeglądanie jej i zachwyciłam się przepisem na Pyszne ciasto gryczane. Nie było na co czekać, trzeba było wypróbować przepis, jednak nie byłabym sobą gdybym nie upiekła tego ciasta chodź trochę po swojemu ;)
Ciasto jest wilgotne z lekką nutą nutelli, ma ciekawy smak a kasza jest niewyczuwalna.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

składniki na ciasto:
2 woreczki po 100 g kaszy gryczanej prażonej
5 jajek
140 g cukru brązowego
1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią i kardamonem
150 g mąki pszennej tortowej
150 g masła
170 g nutelli
70 g rozdrobnionych rodzynków
40 g orzechów arachidowych posiekanych ale nie za drobno
2 garści wiórków kokosowych
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

składniki nas lukier czekoladowy:
sok wyciśnięty z cytryny
cukier puder
kakao

Kaszę gryczaną gotujemy według instrukcji na opakowaniu. U mnie było to 15 minut. Studzimy. Ostudzoną kaszę mielimy w blenderze.
W rondelku rozpuszczamy masło, gdy jest już płynne dodajemy nutellę i podgrzewamy cały czas mieszając aż do roztopienia się nutelli.
Jajka miksujemy z cukrami na puszystą masę, stopniowo dodajemy rozpuszczone masło z nutellą i miksujemy. Dodajemy zmiksowaną kaszę i mieszamy, następnie wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i znowu dokładnie mieszamy. Wsypujemy posiekane orzechy, rodzynki oraz wiórki kokosowe i mieszamy.
Ciasto przekładamy do tortownicy (24cm) wysmarowanej masłem i obsypanej mąką. Pieczemy w 180 stopniach przez około 30-40 minut do próby suchej wykałaczki.
Gdy ciasto przestygnie robimy lukier. Nie podałam proporcji ponieważ ja zawsze robię „na oko”. Najpierw mieszam dokładnie sok z cytryny z cukrem, później dodaję kakao i mieszamy.
Za pomocą pędzelka nakładamy lukier na wystudzone ciasto, wierzch możemy posypać orzechami.

Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciasta czekoladowe i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

23 odpowiedzi na „Gryczane ciasto z orzechami i rodzynkami.

  1. ~przepismamy pisze:

    Rewelacja!!!
    Polecam kilka moich pomysłów
    http://www.przepismamy.pl

  2. ~suzana pisze:

    SUPER ;WYGLĄDA PRZEPYSZNIE;UWIELBIAM TAKIE CIASTA!
    ZAPRASZAM NA ”CIASTO MARCHEWKOWE-BEZ MĄKI”
    POZDRAWIAM
    http://gotujenacodzien.blogspot.com/2014/11/ciasto-marchewkowe-bez-maki.html

  3. ~iza pisze:

    bardzo ciekawe ciasto

  4. ~tss pisze:

    Może się przyda: Dieta wysokowęglowodanowa jest OK – http://www.stachurska.eu/?p=9928 .

  5. ~kasia pisze:

    Jeżeli chcesz się odchudzić zdrowo, bezpiecznie i na stałe, skorzystaj ze świetnego programu redukcji wagi.
    Nie musisz opuszczać posiłków, możesz jeść 3 posiłki i 2 przekąski. Dołącz do tysięcy zadowolonych klientów,
    którzy nie mają efektów jo-jo (idealnafigura24.pl)

  6. Super ciasto, polecam też nie za słodkiego pleśniaka z orzechami
    http://bulkazchlebem.pl/plesniak-z-orzechami

  7. Wow, super przepis. Uwielbiam wszelkie kasze, dziś planuj zrobić sernik z kaszy jaglanej. Mam nadzieję, że się uda. A po książkę do Lidla też skoczę, jak nazbieram jeszcze 2 naklejki :)

    • Marta pisze:

      Sernik z kaszy jaglanej na pewno będzie pyszny :) Tą książkę naprawdę warto mieć, jest w niej sporo ciekawych przepisów i piękne zdjęcia.

  8. Pychota :) Też dostałam książkę „Cukiernia Lidla” i wypróbowałam przepis na puszyste ciasto borówkowe … tylko zamiast borówek użyłam mieszanki mrożonej owoców leśnych.
    Wyszedł pyszny polecam ten przepis, a twój także wypróbuje ;)
    http://slodkie-marzenie.blog.pl/2015/03/08/kruszon/

  9. ~geno123 pisze:

    70 gram RODZYNEK a nie rodzynków.

  10. ~amQa pisze:

    Uwielbiam kasze gryczana i napewno sprobuje. Tak przy okazji, juz nie pierwszy raz widze, ze ludzie komentujac reklamuja swoje wlasne blogi. Mysle, ze to jest mocno nieeleganckie w stosunku do autora aktualnego bloga.

    • Marta pisze:

      Masz rację, wrzucanie własnych linków to bardzo częste zjawisko. Nie przeszkadza mi ono zbytnio, ale zniechęca mnie do odwiedzenia tych blogów. Wystarczy, że pisząc komentarz wypełni się rubrykę „witryna internetowa” i wtedy daną osobę można odwiedzić klikając na jej podpis :)
      pozdrawiam

  11. ~kasia pisze:

    Super przepis. W najbliższym czasie zamierzam upiec to ciasto gdyż uwielbiam kaszę gryczaną, tylko mam pytanie: czym można zastąpić nutelllę?
    Z góry dziękuje za odpowiedź:)
    Pozdrawiam serdecznie

    • Marta pisze:

      Dzięki :) Nutellę możesz zastąpić czekoladą mleczną bądź gorzką, możesz też w zamian dać ciemne kakao albo jakieś cukierki czekoladowe, które stopisz wraz z masłem. Przy gorzkiej czekoladzie proponuję dać trochę więcej cukru.
      pozdrawiam :)

  12. ~gin pisze:

    Wygląda znakomicie :)
    Bardzo lubię ciasta z mąką gryczaną :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>